As sementes de linhaça são ricas em fibras, proteínas e em ácido alfa-linoleico (ácido gordo polinsaturado), um ómega 3, percursor de um importante ácido presente nos óleos de peixe – o EPA.
A presença de tais compostos torna as sementes de linhaça benéficas para a saúde:
> Reduz o risco de doenças cardiovasculares.
> Ajuda a reduzir os afrontamentos da menopausa.
> Devido às suas propriedades anti-inflamatórias ajuda em doenças no combate à asma, osteoartrite, artrite reumatóide, enxaqueca e osteoporose.
> Ajuda na Diabetes, facilitando a absorção de insulina (hormona importante para a entrada de açúcar nas células).
> Reduz risco de Cancro:
- Cancro da mama, principalmente pela presença de lignanas um composto convertido no intestino em duas hormonas, a enterolactone e a enterodiol, hormonas importantes para redução do risco.
- Cancro da próstata, devido ao seu conteúdo em ómega 3 e uma substância designada de lignana.
- Cancro no cólon uma vez que diminui a entrada de toxinas e radicais livres na células.
> Ajuda a emagrecer, pois regula o funcionamento intestinal e inibe a sensação de fome devido ao seu conteúdo em fibra, reduz os níveis de colesterol e a retenção líquida.
Conselho: As sementes de linhaça devem ser moídas para obter os seus benefícios. Adicione a saladas, iogurtes e batidos.
