Dietética/Nutrição & Alimentos

Xuxu

O xuxu é uma importante fonte de minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Possui alto teor de fibras, o que faz com que desempenhe um importante papel no funcionamento dos intestinos. Contém ainda uma pequena quantidade de vitaminas do complexo B e um pequeno teor de vitamina C. Se for cozido sem sal, o xuxu é recomendado para o tratamento da pressão arterial elevada, pois tem efeitos diuréticos. Como é pouco calórico costuma ser aconselhado para dietas de emagrecimento. A folha do chuchu serve para fazer chás diuréticos, que combatem o ácido úrico, a hipertensão arterial e atua como calmante natural.